きゅうりとレタスのさっぱり中華サラダ

09.9.6話題入り❀中華くらげの旨味を生かしつつ、やさしいお酢で爽やかな酸味をプラスしたさっぱりした中華味のサラダです
このレシピの生い立ち
中華くらげときゅうりの組み合わせが好きなので、夏仕様にさっぱり味も良いかな?と思って、冷蔵庫にあったレタスもプラスして作ってみたところ、普段、レタスもきゅうりも食べない息子がムシャムシャ食べてくれて驚いた1品です。
きゅうりとレタスのさっぱり中華サラダ
09.9.6話題入り❀中華くらげの旨味を生かしつつ、やさしいお酢で爽やかな酸味をプラスしたさっぱりした中華味のサラダです
このレシピの生い立ち
中華くらげときゅうりの組み合わせが好きなので、夏仕様にさっぱり味も良いかな?と思って、冷蔵庫にあったレタスもプラスして作ってみたところ、普段、レタスもきゅうりも食べない息子がムシャムシャ食べてくれて驚いた1品です。
作り方
- 1
レタスは、軽く水洗いして1センチ幅くらいの千切りにします。
水気をよく取っておきます。 - 2
きゅうりは、7~8ミリ幅くらいの斜め切りにして、それを縦に3ミリくらいの千切りにします。
水気をよく取っておきます。 - 3
ボールに、中華くらげ・レタス・きゅうり・すべての調味料を入れてよく混ぜ合わせて出来上がりです。
- 4
2009年7月27日ミツカン やさしいお酢の子供パクパクレシピの準グランプリを頂きました。とても嬉しく感激しております。
- 5
09.9.6話題入りすることが出来ました♬とても嬉しいです❤ありがとうございました♡
コツ・ポイント
出来上がりが水っぽくならない様にレタスときゅうりの水気をよく取っておいて下さい。中華くらげによって、味付けの濃さが違うと思いますので、出来上がりの味が薄いように感じましたら、中華くらげを足すか鶏がらスープの素を少しずつ足して調整して下さい。
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