玉ねぎは繊維に沿って薄切りし、10分程度水にさらし、水気を切っておく。

セロリの茎を（あまり太いようなら縦に2、3等分してから）斜め薄切りにする。葉は一口大にちぎる。

りんごは芯を取り、くし型に３等分して皮ごと斜め薄切りにする。

１～３をボウルに入れ、白ワインビネガーを回しかけて軽く混ぜ合わせる。

皿に盛り付けて輪切りにしたミニトマトを散らし、クレイジーソルトを振る。

5ミリ幅のくし型に切ったカマンベールチーズを乗せて、オリーブオイルを回しかける。

ナッツを荒く刻み、ふりかけて完成！

【おまけ】ボウルのまま盛り付けてもじゅうぶん彩りがいいです（洗い物も減ります/笑）。