セロリとりんごの彩りサラダ
セロリ、りんご、カマンベールチーズをカラフルミニトマトで彩りよく仕上げました。おもてなしにも。（※写真は1人分です）
このレシピの生い立ち
りんご＆チーズ、セロリ＆りんご、チーズ＆ナッツの組み合わせが好きで、ならば全部一緒にしてみよう、とサラダにしました。
今夏よく見かけるカラフルミニトマトを合わせてみたら、思いがけず賑やかな色合いになり、楽しくなって投稿しました。
セロリとりんごの彩りサラダ
セロリ、りんご、カマンベールチーズをカラフルミニトマトで彩りよく仕上げました。おもてなしにも。（※写真は1人分です）
このレシピの生い立ち
りんご＆チーズ、セロリ＆りんご、チーズ＆ナッツの組み合わせが好きで、ならば全部一緒にしてみよう、とサラダにしました。
今夏よく見かけるカラフルミニトマトを合わせてみたら、思いがけず賑やかな色合いになり、楽しくなって投稿しました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りし、10分程度水にさらし、水気を切っておく。
-
- 2
セロリの茎を（あまり太いようなら縦に2、3等分してから）斜め薄切りにする。葉は一口大にちぎる。
-
- 3
りんごは芯を取り、くし型に３等分して皮ごと斜め薄切りにする。
-
- 4
１～３をボウルに入れ、白ワインビネガーを回しかけて軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
皿に盛り付けて輪切りにしたミニトマトを散らし、クレイジーソルトを振る。
-
- 6
5ミリ幅のくし型に切ったカマンベールチーズを乗せて、オリーブオイルを回しかける。
-
- 7
ナッツを荒く刻み、ふりかけて完成！
-
- 8
【おまけ】ボウルのまま盛り付けてもじゅうぶん彩りがいいです（洗い物も減ります/笑）。
-
コツ・ポイント
・お箸で食べることを想定し全て薄切りにしましたが、サイコロ状に切っても楽しいかと思います。
・洗い物を減らしたい＆りんごの色止めをする都合上、ドレッシングは予め合わせませんでしたが、どうぞお好みのドレッシングで和えてください。
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