甘いトウモロコシのかき揚げ

甘いトウモロコシのかき揚げ-レシピのメイン写真

甘いトウモロコシのかき揚げ

新鮮美感 @cook_40034231

トウモロコシのかき揚げ、これは美味しい！
このレシピの生い立ち
最近は糖度の高いトウモロコシが出回っています。
糖度が高いということは天ぷらにするとさらにおいしいということになります。^_−☆

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最近は糖度の高いトウモロコシが出回っています。
糖度が高いということは天ぷらにするとさらにおいしいということになります。^_−☆

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最近は糖度の高いトウモロコシが出回っています。
糖度が高いということは天ぷらにするとさらにおいしいということになります。^_−☆

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材料

2人分

トウモロコシ 2分の1本
しらす干し 50g
天ぷら粉大さじ3
水大さじ2
天ぷら油（こめ油） 400cc

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作り方

1
生のトウモロコシを包丁で削ぎ落とします。
2
天ぷら粉を水で溶いて、そこにしらす干しを加えてよくかき混ぜます。
3

フライパンに天ぷら油を400ccほど入れてガス台で温めます。溶いた天ぷらの衣をさい箸の先から落として浮きあがればいいいよ
4
ある程度油の中で泳がせて箸で持てるようになったら裏返しましょう。サクッとしてきたらできあがりです。
5
かき揚げ丼です。つゆは味ぽんです。

コツ・ポイント

新鮮なサラダでも食べることができるトウモロコシが最近はあります。甘くて美味しいトウモロコシを使用しましょう。

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新鮮美感 @cook_40034231

2015/08/18 06:25に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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このレシピのキーワード

かきあげしらすとうもろこしテンプラ粉こめ

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