ヒジキとオキアミのおから入りコロッケ
パンラブゆみりん @cook_40118855
ポテトベースにおからパウダーを入れました。ひじきとオキアミを具にして♪
このレシピの生い立ち
暑いけどコロッケが食べたい家族のリクエストに応え、具材にはなるべく火を使わないヒジキや冷蔵庫の片隅に眠っているオキアミを使いました。
ヒジキとオキアミのおから入りコロッケ
ポテトベースにおからパウダーを入れました。ひじきとオキアミを具にして♪
このレシピの生い立ち
暑いけどコロッケが食べたい家族のリクエストに応え、具材にはなるべく火を使わないヒジキや冷蔵庫の片隅に眠っているオキアミを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーと豆乳をまぜておきます。ヒジキはさっとゆでて戻し、水分を切ります。
-
- 2
じゃがいもはゆでるかレンジ加熱（500Ｗで約６分）し、柔らかくしてつぶしておきます。
- 3
全ての材料を合わせ、マヨネーズ、塩コショウもして混ぜておきます。
-
- 4
今回は小さめのおにぎり型に成形してみました。お好きな形で♪
-
- 5
小麦粉と水を合わせたバッター液にくぐらせてパン粉を付けます。
-
- 6
180℃の油で返しながら約4分、きつね色にからりと揚げます。
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- 7
お好みの野菜と盛り合わせて完成♪ケチャップソース等を添えて。
-
コツ・ポイント
レンジ加熱するときは500Ｗならじゃかいも100ｇにつき約2分です。おにぎり型はかわいいのでお子さんといっしょにぜひ握ってください♪
つくれぽ
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