チンゲン菜とミニトマトの、簡単、ヘルシーな中華スープです(*^^*)♪あと一品に！

ミニトマトを冷凍保存すると、ミニトマトの皮が簡単に向けます。2週間ほどは日持ちします。

冷凍してあったミニトマトを使って味噌汁に。意外と合うんです。もちろん冷凍してないミニトマトでも、トマトでも大丈夫です。

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

ミニトマトは冷凍にしています　流水で皮がツルンとむけて食べやすくなります！

簡単な味つけのカレースープ！丸ごと入れるミニトマトが美味♪

家庭菜園で割れてしまったミニトマトの冷凍皮剥き。

ミニトマトを冷凍したあと皮をむいて、シロップにつけこみました。甘酸っぱくておいしい！

冷蔵庫の残り物のミニトマトと青梗菜を加えただけですが、魚介とんこつ味のもちもちちゃんぽんにピッタリでした。

プチトマトを湯剥きする！それだけなんですが･･･

ミニトマトの皮がスルッと剥けます

ミニトマトがコロコロ入った豪快な（？）スープ