芽ひじきと鶏の煮物

Name: 芽ひじきと鶏の煮物
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽ひじき 20ｇ; 鳥もも肉 80ｇ; 油あげ 2枚; にんじん 8ｃｍ; 平らいんげん 3本; ●昆布の粉末（レシピID：18822113 ） 小さじ1/2; ●かつおとサバの粉末（レシピID：18822113 ） 小さじ1/2; ●水 200ｃｃ; ●しょう油 大さじ1と1/2; ●みりん 大さじ1; ●きび砂糖 大さじ1; サラダオイル 小さじ1/2

お天気ママ。 @otenkimama

鉄分・良質のたんぱく質たっぷりの小鉢。
天然だしで仕上げているので、あっさりたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち
妊婦検診で鉄分が足りないと、、、(－－〆)
鉄分補給に作りました。

鉄分・良質のたんぱく質たっぷりの小鉢。
天然だしで仕上げているので、あっさりたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち
妊婦検診で鉄分が足りないと、、、(－－〆)
鉄分補給に作りました。

芽ひじきと鶏の煮物

お天気ママ。 @otenkimama

鉄分・良質のたんぱく質たっぷりの小鉢。
天然だしで仕上げているので、あっさりたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち
妊婦検診で鉄分が足りないと、、、(－－〆)
鉄分補給に作りました。

鉄分・良質のたんぱく質たっぷりの小鉢。
天然だしで仕上げているので、あっさりたっぷり食べられます。

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妊婦検診で鉄分が足りないと、、、(－－〆)
鉄分補給に作りました。

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材料

４～６人分

芽ひじき 20ｇ
鳥もも肉 80ｇ
油あげ 2枚
にんじん 8ｃｍ
平らいんげん 3本
●昆布の粉末（レシピID：18822113 ）小さじ1/2
●かつおとサバの粉末（レシピID：18822113 ）小さじ1/2
●水 200ｃｃ
●しょう油大さじ1と1/2
●みりん大さじ1
●きび砂糖大さじ1
サラダオイル小さじ1/2

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作り方

1
芽ひじきは、10倍以上の水に浸ける。
2
油揚げは湯をかけて、しっかり絞る。（熱いので気をつけて）
3
とり肉＝5ミリ角
人参＝3ミリの拍子切り
油あげ＝3ミリ幅
平らいんげん＝2センチの斜め切り
4
サラダオイルをひいたらいパンで、とり肉を炒める。
肉のまわりの色が変わればＯＫ。（中火30秒）
5
ひじきを入れて、油を回す。（中火30秒）
6
人参を入れる。（中火30秒）
7
油あげと●を加えて煮込む。（中火5分）
8
いんげんを加えて、汁気を飛ばすように煮る。（強火3分）

コツ・ポイント

2倍の量を作って小分けに冷凍して、お弁当にもなりますよ。

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お天気ママ。 @otenkimama

2009/07/04 00:09に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

このレシピのキーワード

煮物サバかつおひじきいんげんにんじん鶏もも肉コンブ油揚げ

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