ご飯を準備（冷凍ご飯なら温めておく）

卵を割り溶いて砂糖を入れ混ぜる。ほうれん草は１ｃｍ幅位に切る。シーチキンは缶から油を少しだけ切って用意しておく。

フライパンに油を敷きほうれん草、シーチキンを入れて炒め、卵を入れて炒る。

少し半熟に近い位で火を止め、真ん中に寄せ丸く整えておく。

丼かお茶碗にご飯を盛り、フライパンから滑らせるように卵を乗せる。

いただく時にお醤油をかける。お好みでマヨネーズをかけると美味しいです！