本当に簡単☆だけど栄養満点。このレシピの生い立ち母が作っていたモノを想像で再現してみた。わりと思い通りに出来ました。
小松菜を洗ってざく切りにし、茎と葉に分ける。油揚げも食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱し、サラダ油とごま油をしき、小松菜の茎を炒める。
油揚げとじゃこを入れ油がなじんだら小松菜の葉を入れ炒める。酒を入れ全体がしんなりさせる（足りない場合は水を少々）
味を見て風味づけ程度に醤油をたらしてからめたら出来上がり。
じゃこに塩味があるので味付けはしないでなじんだのを味見してから醤油を足して下さい。なくても美味しく食べられると思います。ゴマ油は出来ればあった方が美味しいと思います。本当に簡単だから何か一品たすときに是非！
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