かぼちゃは５ミリくらいの厚さに切ってレンジで２～３分チンして柔らかくしておく。豚肉は一口大に切り、にんにくはみじん切り。

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを入れ、香りが立ってきたら豚肉を入れ炒める。

肉の色が変わってきたらかぼちゃを加え炒める。めんつゆを回し入れ、全体に絡めて出来上がり♪

あれば大葉をのせても美味しいです☆