鶏と新じゃがのコク旨炒め
華音ハリ @cook_40056209
にんにくを効かせて夏バテを吹き飛ばそう！！すりおろし玉ねぎで鶏ももをよりジューシーに！！
このレシピの生い立ち
新じゃがと平さやいんげん（モロッコいんげん？）を大量にもらい、消費するために。
鶏と新じゃがのコク旨炒め
にんにくを効かせて夏バテを吹き飛ばそう！！すりおろし玉ねぎで鶏ももをよりジューシーに！！
このレシピの生い立ち
新じゃがと平さやいんげん（モロッコいんげん？）を大量にもらい、消費するために。
作り方
- 1
ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜておきます。
鶏ももは一口大に切り、☆のボウルに入れ良く揉んで漬け込みます。 - 2
じゃがいもは一口大に切り、レンジで加熱。シリコンスチーマーに入れ5分。
箸が刺さる位に。大きさに合わせて時間は加減する。 - 3
玉ねぎは4等分のくし切りに。
いんげんは食べ易いサイズに切っておく。 - 4
人参は平切りに。
切り終えたら１のボウルに全ての野菜を入れて、ざっくり混ぜあわせます。 - 5
フライパンにサラダ油を熱し、漬け汁ごと入れて炒めていきます。
お肉に火をしっかり通るくらいまで炒めればOK - 6
塩こしょうで味を整えたら完成！！
コツ・ポイント
食材を全部たれに絡めることで、しっかり味が付きます。
物足りない時は塩コショウかお醤油で。
臭いが気にならないなら、にんにくはもっと行ってもOKかなと思います。
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