鶏肉は皮をとって一口大以下の食べやすい大きさにおく。

沸騰した１．にたまねぎを入れ醤油の色が付くまで煮る。(炒める)

たまねぎに色が付いたら用意した鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通るまで煮る。(たまねぎからの水分が出たらふたをして蒸し煮にしてもＯＫ)

鶏肉の火が通ったら溶いておいた卵を混ぜいれ全体になじませる。

卵がなじむまでフタをして、卵が適度に固まればご飯に乗せて出来上がり～。