ズッキーニチャンプル
hiramemama @cook_40152176
出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいんですよ♪
我が家ではお弁当のおかずにしてます♪
このレシピの生い立ち
かなりとぉーい昔のＯＬ時代、、よく同僚と通ってた居酒屋マスターから教えていただいたレシピです。
ズッキーニチャンプル
出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいんですよ♪
我が家ではお弁当のおかずにしてます♪
このレシピの生い立ち
かなりとぉーい昔のＯＬ時代、、よく同僚と通ってた居酒屋マスターから教えていただいたレシピです。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、しんなりするまで炒めます。
-
- 2
クッキングペーパーで水気をとった豆腐をくずしながら投入。
-
- 3
水分が少なくなったら、ほんだし、塩コショウ、玉子をほぐして入れ、かきまぜる。
-
- 4
醤油を入れ、最後にかつおぶしを上からかける。
コツ・ポイント
最後のかつおぶしが決め手！
豪快にドバーとかけて混ぜた方が美味しいです♪
料理大好きなシングルマザーです（簡単なものしか作れませんが） COOKPADのおかげで食卓が潤って助かってます。 毎日仕事しながら、簡単で美味しく作れる料理をアップしていきたいと思っています。
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