万能ダレ⭐ピリ辛ごま味噌ダレ☺
meimamma @cook_40095586
ごはんに乗っけても、ソースで使ってもＯＫ( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
ごまは少しずつ使うので、残ってしまっていたので、まとめて使って無駄にしないように考えました☺
万能ダレ⭐ピリ辛ごま味噌ダレ☺
ごはんに乗っけても、ソースで使ってもＯＫ( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
ごまは少しずつ使うので、残ってしまっていたので、まとめて使って無駄にしないように考えました☺
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、三温糖・酒・味噌・水を入れて、味噌が溶けるまで混ぜます。
- 2
フライパンを強火にかけ、ごまを空炒りします。
- 3
空炒りした白ごまを、すり鉢ですります。
＊すりごまを使う場合は省きます☺ - 4
ごまを取り出したフライパンを、今度は中火にかけて、１の合わせダレを一気に入れます。
- 5
フツフツしたらすぐに鷹の爪とすったごまを入れて、混ぜたら火を止め、器に移して冷めたら出来上がり☺
コツ・ポイント
煮詰め過ぎに注意しましょう☺
苦くなるし、アメの様に固まっちゃいます(^_^;)))(笑)
今回は、分かりやすい分量ですが、比率は同じなので、それぞれの分量を増やせば、瓶に入れて常備出来ますよ( v^-゜)♪
ソースの時は水でのばしてねは♥
つくれぽ
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