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バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「
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バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「-レシピのメイン写真

バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「

ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317

バジルにはトマト!!そんな常識をちょこっと変えて、ミルクでまろやかに‥‥カシューナッツをローストして香り豊かに^-^!!
このレシピの生い立ち
大量のバジルをみて‥‥‥(笑)‥‥‥どぉなるのだろう?と好奇心がわいてきました!!ので、オリジナルで作ってみました^-^。

バジルにはトマト!!そんな常識をちょこっと変えて、ミルクでまろやかに‥‥カシューナッツをローストして香り豊かに^-^!!
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大量のバジルをみて‥‥‥(笑)‥‥‥どぉなるのだろう?と好奇心がわいてきました!!ので、オリジナルで作ってみました^-^。

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ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317

バジルにはトマト!!そんな常識をちょこっと変えて、ミルクでまろやかに‥‥カシューナッツをローストして香り豊かに^-^!!
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大量のバジルをみて‥‥‥(笑)‥‥‥どぉなるのだろう?と好奇心がわいてきました!!ので、オリジナルで作ってみました^-^。

バジルにはトマト!!そんな常識をちょこっと変えて、ミルクでまろやかに‥‥カシューナッツをローストして香り豊かに^-^!!
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材料

17型一台分
  • 生バジル(葉の部分のみ) 25グラム(軽く両手いっぱい)
  • カシューナッツ 15グラムくらい
  • 牛乳 100cc
  • プロセスチーズ 40グラムくらい
  • (生地1)
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 25グラム
  • 塩 4グラム
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 強力粉 90グラム
  • (生地2)
  • 卵白 3個分
  • 砂糖 25グラム
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作り方

  1. 1

    カシューナッツを170度くらいのオーブンで10分くらい軽くローストします。

  2. 2

    カシューナッツをミキサーで細かくします。(お好みのこまかさにして下さい。)一度、出しておきます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方2写真
  3. 3

    バジルと牛乳をミキサーにかけます。細かくなったらokです。

  4. 4

    チーズをカットしておきます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方4写真
  5. 5

    生地1を強力粉以外で混ぜ合わせます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方5写真
  6. 6

    それに2,3を加えます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方6写真
  7. 7

    それに、強力粉をふるいながら加えます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方7写真
  8. 8

    それにチーズを加えます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方8写真
  9. 9

    生地2を泡立てます。砂糖は卵白だけで6分くらい泡だってから加えた方が上手くいきます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方9写真
  10. 10

    8と9の生地をふんわりあわせて、型に流します。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方10写真
  11. 11

    予熱済みの170度で35分焼きます。途中10分くらいしたところで切れ目をいれます。

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方11写真
  12. 12

    完成^-^あとは、冷ましてはずすのみです!!冷まし方などは、ほうじ茶のシフォンのレシピに写真を載せてます^-^

    • バジルたっぷりのシフォンケーキ」^-^「作り方12写真

コツ・ポイント

細かく作業をのせましたが、思い立ってから30分もあれば、生地はオーブンに入ると思います^-^
我が家では男性群に人気の高いシフォンでした!!

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ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317
2009/07/01 07:36に公開
1986年生まれで、4年間、大阪で料理の勉強をしていました。学生を一年と日本料理の板前見習いを3年間です。今は福岡県北九州市の方で生活しています。^-^。人を喜ばせる事のできる料理はとても魅力的です。まだまだ知らない事ばかりなので、沢山学んでいきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 カシューナッツ フレッシュバジル 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825151
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