じゃがいもをあらいます。皮を剥いておきます。水にさらしておきます。

圧力鍋に調味料と水１カップを入れ水にさらしておいたジャガイモを水切りして入れます。

蓋を閉めて高圧にして強火で火にかけおもりが強くなって振れはじめてきたら弱火にして１分加熱。

火を止めて内圧表示のピンがおりたら、おもりをはずして出来上がりです。