～きゅうりとピーマンの夏サラダ～

～きゅうりとピーマンの夏サラダ～-レシピのメイン写真

～きゅうりとピーマンの夏サラダ～

あみごっち @cook_40040312

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
みょうががいい仕事してまっす！！
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾝ教室で食べたサラダがおいしかったんでアレンジしてみました☆

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
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あみごっち @cook_40040312

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
みょうががいい仕事してまっす！！
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材料

4人分くらい

きゅうり 2本
ピーマン 3コ
(あれば)紫玉ねぎ 1/2コ
みょうが 2本
大葉 10枚
干し海老 20㌘くらい
水大さじ4
○しょうゆ大さじ3
○お酢大さじ2
○砂糖小さじ1
サラダ油大さじ2～4
かつおぶし適量

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作り方

1

干し海老は水で戻して水気を絞っておく。きゅうりとピーマンは千切りに、玉ねぎと大葉はスライス、みょうがは輪切りに切る。
2

サラダ油を熱して、水気を切った海老を入れて軽く炒める。
そこに○の調味料を入れて煮立たせて冷ます。
3

食べる直前に全部混ぜ合わせて、かつお節をのせてできあがりっっ！！

コツ・ポイント

きゅうりとピーマンはなるべく細く切った方が食感がいい感じです☆
野菜類は前日に切って、冷蔵庫で冷やしておくといいかも♪

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あみごっち @cook_40040312

2009/08/31 04:04に公開

毎日、お仕事と2人の娘ちゃんの育児に家事に…趣味に飲みに(笑)・・・と、バタバタしている割には元気なママです(＊＾▽＾＊)※現在、か～なりのんびりマイペースでクックしてるので、なかなかお礼にお伺いできませんが、よろしくデス!!(＾～＾)

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このレシピのキーワード

大葉みょうがキュウリピーマンレッドオニオンかつお節

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