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~きゅうりとピーマンの夏サラダ~
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~きゅうりとピーマンの夏サラダ~-レシピのメイン写真

~きゅうりとピーマンの夏サラダ~

あみごっち
あみごっち @cook_40040312

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
みょうががいい仕事してまっす!!
このレシピの生い立ち
パン教室で食べたサラダがおいしかったんでアレンジしてみました☆

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
みょうががいい仕事してまっす!!
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パン教室で食べたサラダがおいしかったんでアレンジしてみました☆

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~きゅうりとピーマンの夏サラダ~

あみごっち
あみごっち @cook_40040312

夏に嬉しいさっぱりサラダ☆
みょうががいい仕事してまっす!!
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パン教室で食べたサラダがおいしかったんでアレンジしてみました☆

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みょうががいい仕事してまっす!!
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材料

4人分くらい
  • きゅうり 2本
  • ピーマン 3コ
  • (あれば)紫玉ねぎ 1/2コ
  • みょうが 2本
  • 大葉 10枚
  • 干し海老 20㌘くらい
  • 水 大さじ4
  • ○しょうゆ 大さじ3
  • ○お酢 大さじ2
  • ○砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2~4
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    干し海老は水で戻して水気を絞っておく。きゅうりとピーマンは千切りに、玉ねぎと大葉はスライス、みょうがは輪切りに切る。

  2. 2

    サラダ油を熱して、水気を切った海老を入れて軽く炒める。
    そこに○の調味料を入れて煮立たせて冷ます。

  3. 3

    食べる直前に全部混ぜ合わせて、かつお節をのせてできあがりっっ!!

コツ・ポイント

きゅうりとピーマンはなるべく細く切った方が食感がいい感じです☆
野菜類は前日に切って、冷蔵庫で冷やしておくといいかも♪

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あみごっち
あみごっち @cook_40040312
2009/08/31 04:04に公開
毎日、お仕事と2人の娘ちゃんの育児に家事に…趣味に飲みに(笑)・・・と、バタバタしている割には元気なママです(*^▽^*)※現在、か~なりのんびりマイペースでクックしてるので、なかなかお礼にお伺いできませんが、よろしくデス!!(^~^)
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ ピーマン レッドオニオン かつお節

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