とうもろこしは皮をむけている状態にして水洗いし、そのままラップをぴったり巻き電子レンジで600Wで４〜５分加熱する。

とうもろこしを三等分に切り、立てて、とうもろこしの粒と芯の間に包丁を入れて縦に切る。

粒コーンの状態になります。このまま冷凍すると色々使えます。

お揚げは短冊切りに、玉ねぎは薄めにスライスし、鍋に水とほんだし、お揚げと玉ねぎを入れて火にかける。

玉ねぎに火が通ったら（透き通ったら）火を止め、お味噌を溶かし、また火をかけ沸騰前にとめてお味噌汁のできあがり。

お椀に粒コーンを好きな量を入れてお味噌汁をついでできあがり。