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＊あっさり和風煮込みうどん
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＊あっさり和風煮込みうどん-レシピのメイン写真

＊あっさり和風煮込みうどん

mikachis
mikachis @cook_40178847

＊所要時間20分

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夏場は食材が傷みやすいので、合わせ物でも簡単に作れるメニューを考えてます♪

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材料

2人分
  1. うどん 1玉〜2玉
  2. ＊すきな野菜でok ＊
  3. 例)キャベツ・もやし・人参・ナス・ミンチ 適量
  4. 酒 大さじ2
  5. 水 100ml
  6. 白だし 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    好きな野菜を準備して、火が通りにくい固い物から順番に時間差をつけて炒めていきます。しんなりしたら調味料を全部入れます。

    • ＊あっさり和風煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    味見をしてokなら、うどんを入れ出汁を吸わせて2分で完成です♪

    • ＊あっさり和風煮込みうどん作り方2写真

コツ・ポイント

固い物さえ火が通れば美味しく出来ます♪

今回は、野菜たっぷり＆緑豆付きもやしだったので、うどん1玉・酒大さじ2です。

野菜ほどほどの方は、うどん2玉・酒大さじ1でokです。

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mikachis
mikachis @cook_40178847
2013/07/30 09:51に公開

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