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カジキのソテーフレッシュトマトかけ
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カジキのソテーフレッシュトマトかけ-レシピのメイン写真

カジキのソテーフレッシュトマトかけ

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

カジキソテーを夏らしくアレンジ。
このレシピの生い立ち
おしゃれな魚料理を作りたくて。

カジキソテーを夏らしくアレンジ。
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カジキのソテーフレッシュトマトかけ

veryベリー
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カジキソテーを夏らしくアレンジ。
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材料

2人分
  • カジキ 2切れ
  • しおこしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • トマト 1/2個
  • バジル 3枚
  • オリーブオイル 大匙1
  • 酒 少々
  • オイスターソース 大匙1
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作り方

  1. 1

    かじきにしおこしょうで下味をつける。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    トマトは角切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルで1を焼く。裏返して酒をふり、トマトも加えてふたをして弱火で火を通す。

  4. 4

    仕上げにバジル、オイスターソースを入れる。

コツ・ポイント

カジキは火が通りやすいです。焼きすぎないように注意してください。オイスターなければ、しょうゆや塩で調味してください。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2013/07/30 09:47に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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このレシピのキーワード

トマト 酒 小麦粉 めかじき

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