ナスはヘタの下あたりを横にスライスし、ヘタ部分と本体に切り分ける。本体はスプーンでくり抜いておき、ナスの器をつくる

くり抜いたナスは水に付けておき、本体にも水を入れてアクを抜いておく

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、合挽き肉も加えて炒めておく

ナスはアク抜きをしたら一口ほどに切り、玉ねぎや挽き肉と一緒に炒め、塩コショウする

全体に火が通ったら◎の調味料を加えて混ぜ合わせる（※適当に味を見てケチャップやソースで調整する）

くり抜いていたナス本体を皿に置いてラップをし、電子レンジ500wで1分〜1分半チンして火を通しておく

ナス本体に出来上がったミートソースを詰めていき、上にとろけるチーズをのせてオーブンで焼く