簡単ピリ辛中華風おつまみ

簡単ピリ辛中華風おつまみ-レシピのメイン写真

簡単ピリ辛中華風おつまみ

うにゃママ @cook_40038628

冷蔵庫にキムチ･メンマ･ザ-サイ等､少量残ってませんか？味付け超簡単なおつまみが作れちゃいます(^^)d
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冷蔵庫に少量ずつ残ってたので､こんにゃくを使ったヘルシーおつまみを作ってみました｡

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材料

おつまみor副菜で3〜4人分

コンニャク 200g
キムチ 100g
ザーサイ 50g
メンマ 50g〜70g
長ネギ細め1本
酒大さじ1/2〜調節
醤油小さじ1〜調節
鰹節適量
ゴマ油適量
※塩適量

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作り方

1

コンニャクを手で一口サイズにちぎってボウルに入れ※をふり入れ揉む｡水洗いしザルに上げておく｡
2

長ネギは斜め切り｡キムチ&ザ-サイはザク切りにする｡フライパンにゴマ油を弱めの中火で熱し長ネギを炒める｡
3

長ネギの香りが出たら､強火にし､コンニャク→メンマ→ザ-サイ→キムチの順に炒め､鰹節→醤油を加え､炒め合わせる｡

コツ・ポイント

コンニャクを手でちぎって塩で揉むと時短でアク抜きが出来ます｡

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うにゃママ

うにゃママ @cook_40038628

2012/06/13 05:33に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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このレシピのキーワード

こんにゃくかつお節キムチ酒長ネギ

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