サーモンに塩・胡椒を振り、片栗粉をまんべんなく付ける。

フライパンでバターを熱し、１を表面から焼き始める。焼き色が付いたら裏返して、じっくり焼き上げる。

中まで焼けたら、器に盛り付ける。フライパンをサッと拭き、◆の調味料を温める。

付け合わせのミックスベジタブルを器に盛り、最後に３のレモンバター醤油を掛けて出来上がり～。