鮭の野菜きのこソース☆

鮭の野菜きのこソース☆-レシピのメイン写真

鮭の野菜きのこソース☆

yuri0216 @cook_40037993

写真ぼやけてますが・・・
簡単にできますよっ！
このレシピの生い立ち
大好きなきのこと鮭さっぱり目にいただきたくて・・・
しっかりした味ですがさっぱりしていて美味しく☆

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材料

２～３人分

鮭２～３切
なす１本
ピーマン１～２個
玉ねぎ半分
きのこ（今回しめじ）半パック
しょうゆ大さじ３
レモン汁大さじ２
水　大さじ３
砂糖小さじ１
酒大さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

ピーマン玉ねぎなすは薄切りにし、しょうゆ・レモン・水・砂糖を混ぜておく。
なすは水にさらし、きのこはバラバラに。
2

鮭を４等分くらいにし（お好みで）塩コショウをし小麦粉をまぶす。
サラダ油で鮭を皮から焼く。
3

鮭を裏返したら、野菜・きのこを入れ、酒を回しいれる。
フライパンにふたをし、蒸し焼きにする。
4

火が通ったら、１で混ぜた調味料をいれ全体に混ざったら盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

鮭の皮に焼き色がついたほうがきれいに仕上がります！
お好みでネギを散らすとさらにいいかも☆

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yuri0216

yuri0216 @cook_40037993

2009/07/04 05:22に公開

お料理勉強中です！素敵なレシピいっぱいマスター目指してます☆

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このレシピのキーワード

鮭なすキノコシメジピーマン酒玉ねぎ

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