ひとりぐらしのビビンバ風チャーハン
暑い夏に、辛いビビンバを！
このレシピの生い立ち
夏場は汗をダラダラたらしながらハフハフ言うのが気持ちいいじゃないか！
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- 1
材料一覧。これで３日分作り置き。
相変わらずの“男の料理”なので、量はカナリ適当です…。 -
- 2
炒める。
人参
→ 細切り
玉ねぎ
→ 薄く半月切り
エリンギ
→ 細切り
もやし
→ 袋からドバー -
- 3
炒める。
キャベツ
→ ちぎり入れ
にら
→ ざく切り
牛肉
→ そのままで -
- 4
炒まったらお酒を振って、鶏ガラで下味を付ける。
※ 注意 ※
ここで２食分を取り分けて保存！５からは１食分ずつ。 - 5
ご飯をほぐして炒める。
ほぐれたらコチュジャン・しょう油で味付け。
-
- 6
コチュジャンが全体に広がって真っ赤になったら、薄くフライパン全体に広げて、様子を見ながら数分放置。
おこげが最高です。 -
- 7
自分の好きな焦げ具合でお皿に盛って完成。
冷たい飲み物を脇に置いて、どうぞ、思う存分ヒーヒー言ってください。
コツ・ポイント
今回の食費
人参：39円
玉ねぎ：45円
エリンギ：66円（パック100円）
もやし：39円
キャベツ：約20円（半玉85円）
にら：39円（束78円）
牛肉：80円（100g100円）
《小計》328円
《１食》109.33円 まぁOK!
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