パスタのお湯を沸かしときます

玉ねぎは、繊維を立つようにスライス、ピーマン、ベーコンもスライスしていきます

フライパンにサラダ油をしき、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

パスタのお湯が沸いたら茹で塩をいれパスタを投入します。表記時間通り茹でます。

フライパンに火をつけ炒めていきます。ソースが絡まり煮詰まってフライパンからパチパチ音がなるまでが目安です。

フライパンをざっと洗い、サラダ油を敷きます。

フライパンを温めている間、卵をわり、牛乳、塩コショウをいれときます。

フライパンに卵液を垂らしジュッと浮き立つならOKです。
そのまま卵液をいれ、ゴムベラで攪拌し、5秒くらいで火を止めます