じゃがいもの炒め物
くみたん49 @cook_40052405
じゃがいも好きの為の炒め物✿
味付けは塩・こしょうだけ！
このレシピの生い立ち
私がじゃがいも好きで、母親がよく作ってくれた料理です。
おかずと言うより、お酒のつまみといった感じだと思います。
じゃがいもの炒め物
じゃがいも好きの為の炒め物✿
味付けは塩・こしょうだけ！
このレシピの生い立ち
私がじゃがいも好きで、母親がよく作ってくれた料理です。
おかずと言うより、お酒のつまみといった感じだと思います。
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- 1
じゃがいもは皮を剥いてスライサーでスライスし、千切りにした後、水でさらしザルで水気を切る。
他の材料も千切りにする -
- 2
フライパンに油を敷いて、豚肉としょうがを入れ、火が通るまで炒める。
-
- 3
じゃがいもを2の中に入れて炒める。
しなっとしてきたらピーマンを入れて塩こしょうで味付け
-
- 4
じゃがいもに火が通ったら完成です
※塩よりも、こしょうを少し強めの味付けにするといいです
-
- 5
※3でじゃがいもにある程度火が通ったら、5分程フタをして蒸すと早く火が通ります。
コツ・ポイント
歯触りがある方が好みな方は、フタをせずシャキっと感を残すといいと思います。
シンプルな味付けなので、塩辛くならないように気をつけてください。
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