かぼちゃプリン
夏野菜を使った定番のお菓子です
このレシピの生い立ち
実家で採れたかぼちゃを使って
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切って、ラップしてレンジで4分くらい、柔らかくなったらマッシュする
-
- 2
カラメルソース
砂糖と水を鍋に入れて、鍋をゆすりながら茶色くなるまで火にかける
火を止めてから湯（大さじ1）を加える -
- 3
バターを塗った容器にカラメルソースを入れる
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- 4
ボールに砂糖とたまごを入れて混ぜ、さらにかぼちゃ、牛乳、生クリームの順に加えて混ぜ合わせる
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- 5
4を裏ごししてから容器に入れる
-
- 6
190℃に予熱したオーブンで、35〜40分蒸し焼きにする（天板にお湯をはる）
-
- 7
竹串でさして何もつかなければ大丈夫です
冷蔵庫で冷やして完成！ -
コツ・ポイント
温度・時間はオーブンによって異なると思うので調整してください
かぼちゃの皮は捨てずに、お味噌汁やサラダに
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