お刺身用サーモンを必要個数分スライスします。（３㎜くらいの薄めがよいです）チーズは小さめの角切りにしておきます。

§の調味料を合わせてサーモンを漬けておきます。
＊サーモンは、丸まらないようにのばして漬けます。

サワークリームとバジルソースを合わせます。お好みでバジルクリームの量を調整してOKです。

リッツの上に③のクリームをふちの近くまで平らにぬっていきます。必要個数に応じてぬる量を調整します。

サーモンの水分をキッチンペーパー等で軽く取り除きながら、サワークリームの上に平らに乗せていきます。

角切りにしたチーズを乗せ、最後にイクラを乗せて形を整えます。チーズを乗せる時、真ん中を空けるように乗せると良いです。