中華菜飯【保育園給食】

Name: 中華菜飯【保育園給食】
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 油 大さじ1(12g); しょうが(みじん切り) 少々（1.8ｇ）; 豚肉(コマ切れ) 150g; にんじん(千切り) 40g(1/5本); 小松菜(1～2cm) 150g(3株); ☆酒 小さじ1(5g); ☆食塩 小さじ1/5（1.2g）; ☆しょうゆ 大さじ1(18g); ごま油 小さじ1(4g)

杉並区の給食 @suginami_cookpad

保育園でも子どもたちに大人気！中華風の混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
小松菜の緑色を保つため、③ではあまり炒め過ぎないのがコツです。

中華菜飯【保育園給食】

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材料

作りやすい分量

米 2合
油大さじ1(12g)
しょうが(みじん切り) 少々（1.8ｇ）
豚肉(コマ切れ) 150g
にんじん(千切り) 40g(1/5本)
小松菜(1～2cm) 150g(3株)
☆酒小さじ1(5g)
☆食塩小さじ1/5（1.2g）
☆しょうゆ大さじ1(18g)
ごま油小さじ1(4g)

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作り方

1

小松菜は下茹でし、水気を絞る。
2

油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
3

さらににんじん、①を加えて炒め、☆で調味する。
4

最後にごま油をまわし入れ、香りをつける。
5

炊き上がったごはんに④を混ぜる。

コツ・ポイント

離乳食にするには…●3回食（9～11ケ月頃）ご飯１：水２●３回食完了の頃(12～18ケ月頃）ご飯１：水１の割合で深めの耐熱用カップ等に入れ指１本分開けてラップしレンジ(500W)で１～２分加熱し10分蒸らす。豚肉は調理ばさみ等で細かく切る。

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2015/09/09 01:55に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

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豚肉小松菜にんじん酒こま切れしょうが米

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