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ｵｸﾗと挽肉のﾋﾟﾘ辛味噌炒め
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ｵｸﾗと挽肉のﾋﾟﾘ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ｵｸﾗと挽肉のﾋﾟﾘ辛味噌炒め

★でん子★
★でん子★ @cook_40198737

ﾋﾟﾘ辛でﾊﾟﾊﾟのおつまみに♪ご飯に乗っけて丼にしても(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
うちではいつも業務用ｽｰﾊﾟｰで1kgの挽肉を買うのですが､中途半端に余ってしまったときに｡

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うちではいつも業務用ｽｰﾊﾟｰで1kgの挽肉を買うのですが､中途半端に余ってしまったときに｡

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ｵｸﾗと挽肉のﾋﾟﾘ辛味噌炒め

★でん子★
★でん子★ @cook_40198737

ﾋﾟﾘ辛でﾊﾟﾊﾟのおつまみに♪ご飯に乗っけて丼にしても(ﾟ∀ﾟ)
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材料

2人分
  • ｵｸﾗ 6本
  • 挽肉(合挽or豚) 100g
  • 赤唐辛子 1本
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ｵｸﾗは塩ずりしてからさっと洗い､ﾍﾀと先端を切り落とす｡赤唐辛子は種を除き小口切りにする｡●を合わせておく｡

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し赤唐辛子と挽肉を加え､赤唐辛子が焦げないよう気を付け挽肉がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める｡

  3. 3

    ｵｸﾗを加えｻｯと炒め合わせ､●を入れ汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり｡

コツ・ポイント

ｵｸﾗを加えてからは手早く調理した方がｵｸﾗの食感が残って美味しいです☆

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★でん子★
★でん子★ @cook_40198737
2009/06/28 21:27に公開
妊娠８ヶ月のﾏﾀﾏﾏのでん子です☆ﾃﾞｷ婚な為､新米４ヶ月の新米主婦( ´Д｀)ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのおかげでﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えて助かってます(*´∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ひき肉 オクラ 酒 味噌 トウガラシ 合い挽き

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