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カツオのお刺身・・オードブルにもいかが?
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カツオのお刺身・・オードブルにもいかが?-レシピのメイン写真

カツオのお刺身・・オードブルにもいかが?

いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817

旬のカツオは脂があって美味しい!
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べたのを再現してみました

旬のカツオは脂があって美味しい!
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カツオのお刺身・・オードブルにもいかが?

いちにのさぁん
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材料

一人分として
  • カツオ刺身 100g弱
  • ◆長ネギ 20cm程
  • ◆しょうが ひとかけ
  • ◆しその葉 5~6枚
  • 醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ① カツオを少し厚めに切り、皿に盛る

  2. 2

    ② ◆の薬味を細かく切り、醤油を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    ③ ①に②をかけて出来上がりです

  4. 4

コツ・ポイント

醤油が多く感じるかもしれませんが 素材にからみにくいので大丈夫ですよ。。 にんにくを薬味に加えると大人向けです

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いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817
2009/06/28 21:54に公開
おいしいものを作るのが大好きで 料理暦だけは長いでーす!
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このレシピのキーワード

刺身 大葉 しょうが 長ネギ

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