ココナッツパン

ティナコエ
ティナコエ @cook_40072141

ホームベーカリーで焼きました。
自分好みの配合の覚書。
このレシピの生い立ち
南の島で食べたココナッツのパンが忘れられず、再現したくて何回か配合調整しました。

ココナッツパン

ホームベーカリーで焼きました。
自分好みの配合の覚書。
このレシピの生い立ち
南の島で食べたココナッツのパンが忘れられず、再現したくて何回か配合調整しました。

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材料

  1. 強力粉 280g
  2. ココナッツミルク 200cc
  3. バター 20g
  4. 砂糖 30g
  5. 4g
  6. ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れ、ソフトパンコースで焼き上げる。

  2. 2

    しっとり柔らかいので、四角に切っています。

コツ・ポイント

ココナッツミルクの缶によっては一部固まっていたりするので、よく混ぜてから使う。
SIROCAのHB使用。

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レシピは覚書に、日記は食の記録用にと始めました。 個人的なページですが、遊びに来てくださった方、ごゆるりとどうぞ。
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