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パクチーと春雨でサラダ
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パクチーと春雨でサラダ-レシピのメイン写真

パクチーと春雨でサラダ

はちみつマミィ
はちみつマミィ @cook_40051213

パクチーたっぷり、混ぜるだけで簡単
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パクチーが安く買えた&近くに食べられるお店がないから作っちゃいました

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パクチーと春雨でサラダ

はちみつマミィ
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材料

  • パクチー 1袋
  • 春雨 60g
  • ベーコン 2枚
  • 木くらげ 30g
  • トマト 半分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ドレッシング
  • 砂糖 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • ニンニク(刻み) 小さじ1
  • パクチーの茎(刻み) 適量
  • ペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコン、木くらげを食べやすいサイズに切る

    • パクチーと春雨でサラダ作り方1写真
  2. 2

    パクチーの茎をみじん切り

    • パクチーと春雨でサラダ作り方2写真
  3. 3

    パクチーの葉はざく切り、トマトは一口大に切る

    • パクチーと春雨でサラダ作り方3写真
  4. 4

    春雨を茹でて、釜揚げ直前に木くらげ、ベーコンも入れかるく火を通し、ザルにあげ水を切る

    • パクチーと春雨でサラダ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水を切る

  6. 6

    ドレッシングを合わせておく

  7. 7

    材料を合わせてドレッシングと和えてパクチーをのせると出来上がり

    • パクチーと春雨でサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

水切りをちゃんとする➡じゃないと薄味になっちゃうよ

砂糖をハチミツにするとコクUP(*^_^*)

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はちみつマミィ
はちみつマミィ @cook_40051213
2013/08/04 06:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ 春雨 トマト キクラゲ ベーコン にんにく コリアンダー 玉ねぎ

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