スイカと野菜ジュースでスープサラダ
スイカのスープサラダで、暑い日にも冷たく、のど越しの良い食事になります。
このレシピの生い立ち
スイカレシピ考案
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは半分に（普通のトマトなら一口大に）切る。きゅうりは1ｃｍ角にして塩を振って洗っておく。
- 2
ラディッシュは薄くスライスし、レタスは食べやすくちぎっておく。スイカは大きめの一口大に切る。
- 3
ボールに野菜をいれ、野菜ジュースを注ぎ、粗引きこしょうでアクセントをつける。味を見て足りなければ塩を。
- 4
フランスパンでガーリックトーストを作り、スープサラダにひたして食べるのがあいます。
コツ・ポイント
サラダに入れた野菜ジュースも飲みます。暑い日には氷を入れてガスパチョ風にも。ガーリックトーストがあうので、普通にサラダとして食べるときには、入れ物ににんにくをこすり付けてガーリック風味にしても良いと思います。
つくれぽ
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