にんにくのみじん切りをオリーブ油と弱火にかけて、香りを出す。

アンチョビを加えて軽く混ぜたら玉ねぎのみじん切りを追加。

ひき肉も加えて、火が通ったら3-4cmに切った小松菜を茎から加える。

茹で上がったパスタを、ゆで汁も少し加えながら、フライパンに入れて混ぜ合わせたらできあがり。