バジル香る❀ゴーヤ×かにかまトースト
ミッキーアン @mickey_anne
ゴーヤとかにかまを使ったバジル風味のトースト。レモンでさっぱりどうぞ♥
このレシピの生い立ち
軽く塩漬けしたゴーヤにかにかまを合わせたバジル風味のトーストを作りました。
バジル香る❀ゴーヤ×かにかまトースト
ゴーヤとかにかまを使ったバジル風味のトースト。レモンでさっぱりどうぞ♥
このレシピの生い立ち
軽く塩漬けしたゴーヤにかにかまを合わせたバジル風味のトーストを作りました。
作り方
- 1
ゴーヤはよく洗って輪切りにする。（今回、種、ワタも使用します。）ゴーヤの厚みはお好みで。（今回５㍉厚さ）
- 2
1に塩少々をまぶして保存袋に入れ、半日ほど冷蔵庫に入れて漬け込む。
（塩の量はお漬物の半分程度。） - 3
かにかまは適当な大きさに裂くまたは包丁でカットする。
- 4
2つに割ったﾏﾌｨﾝを軽くトーストして取り出し、ゴー矢を並べる。
-
- 5
かにかまとピザ用チーズを載せ、塩コショウとドライバジルをふってレモン汁をまわしかける。
-
- 6
マヨネーズを絞って色よくトーストする。
-
- 7
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、手でちぎったバジルと刻みのりを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。
-
コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。
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