簡単おつまみ!!鶏ヤゲン軟骨の甘辛煮

簡単おつまみ!!鶏ヤゲン軟骨の甘辛煮-レシピのメイン写真

簡単おつまみ!!鶏ヤゲン軟骨の甘辛煮

美妃mama @cook_40199103

甘辛味でご飯が進みます！！
軟骨もとてもやわらかく、お肉ほろほろです♡♡
このレシピの生い立ち
家族が好む味付けにしました
お酒がよく進みます♡
コラーゲンも摂取できますよ！

甘辛味でご飯が進みます！！
軟骨もとてもやわらかく、お肉ほろほろです♡♡
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家族が好む味付けにしました
お酒がよく進みます♡
コラーゲンも摂取できますよ！

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美妃mama @cook_40199103

甘辛味でご飯が進みます！！
軟骨もとてもやわらかく、お肉ほろほろです♡♡
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家族が好む味付けにしました
お酒がよく進みます♡
コラーゲンも摂取できますよ！

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軟骨もとてもやわらかく、お肉ほろほろです♡♡
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お酒がよく進みます♡
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材料

2人分

鶏やげん軟骨 200～300ｇ
生姜(チューブでも可) チューブ3cmくらい
◎砂糖 30ｇ
◎醤油 30cc
◎酢 20cc
◎酒 30cc
みりん 20〜30cc
油適量
白いりごま適量

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作り方

1

◎の調味料を合わせておく。
2

フライパンに薄く油をひいて、軟骨に軽く焼き色をつける。中まで火は通ってなくてもいいです。
3

合わせておいた◎と、生姜をフライパンに入れて落し蓋をして10分煮込む。
焦げ付きそうなら少し水を足してください。
4

みりんを入れ3～5分煮る。
5

仕上げに好みで白いりごまや、七味をふる

コツ・ポイント

最初、やげん軟骨を焼くときに表面だけ焼き色をつける。焼きすぎると固くなります

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美妃mama @cook_40199103

2017/02/02 01:17に公開

このレシピのキーワード

煮物鶏肉ヤゲン軟骨酒しょうが

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