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冷しゃぶ☆-レシピのメイン写真

冷しゃぶ☆

ゆうみんちゃん
ゆうみんちゃん @cook_40071810

料理のための清酒をつかって夏にピッタリのメニューを…♪
このレシピの生い立ち
料理のための清酒をつかって，冷しゃぶをつくり，そしてそのお酒をドレッシングに使いました☆

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材料

4人分
  • 豚肉 400グラム
  • 水菜(レタスとかでもよい) １束
  • トマト １個
  • わかめ 一つまみ
  • 料理のための清酒 適宜(作り方に記載)
  • ゴマ 大さじ２~３
  • ねりごま(あれば) 小さじ１~２
  • お酢(入れたい人は) 小さじ２~３
  • 砂糖 大さじ１位
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作り方

  1. 1

    豚肉をタッパにいれて，料理のための清酒を豚肉がひたひたになるまでいれ，電子レンジで酒蒸しにする．

    • 冷しゃぶ☆作り方1写真
  2. 2

    1ができあがったらさまして，食べるまで冷蔵庫に入れてひやしておく．

  3. 3

    水菜は食べやすい大きさにきり，わかめは水でもどす．トマトも皮をむき食べやすい大きさに切る．

  4. 4

    お皿にもった野菜の上に2の豚肉をのせる，

  5. 5

    2で使ったお酒をボールにいれて，すったゴマ，練りゴマ，砂糖，お酢とともに混ぜる．

  6. 6

    5でできたドレッシングを4にかければできあがり☆

コツ・ポイント

酒蒸しにしたときに使ったお酒をそのままドレッシングとして使うのがポイント!!余ったからとすてないように☆

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ゆうみんちゃん
ゆうみんちゃん @cook_40071810
2009/07/02 13:02に公開
会社員です母が料理上手なので，私も料理大好きです．
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 水菜 豚肉 トマト レタス ワカメ ゴマ ねりごま

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