小松菜マフィン♪
緑いろのおいしいマフィン♪
この味は何かの味に似ている・・・
あっ抹茶だ！！！
うれしい発見です☆
このレシピの生い立ち
鉄分摂取強化月間のため♪
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- 1
・ボウルにバターと三温糖を入れる。
・卵を別のボウルに入れ、よく溶きほぐしておく。
- 2
・小松菜の根を切りよく洗い、ポリ袋に入れ電子レンジで700W2〜3分加熱。（おひたしで食べられるくらいまで加熱）
- 3
・②のポリ袋に水を入れ、袋の上からギュ〜ッと絞る。
この絞り方により、70g〜90gになる。できるだけ、ギュッと！ - 4
・③の粗熱がとれたら、ミキサーに◆小松菜と牛乳を入れ、ジャーっと！！！
- 5
・マフィン型にアルミをひく。
・☆粉類をふるう。
ここまでで、
下準備完了！！！ - 6
①のバターと三温糖をよ〜く混ぜ、そこに少しずつ卵を加えスパチュラでよ〜く混ぜる。分離しないようにできるだけ卵は少しずつ！
- 7
⑥がもったりなって少しツヤが出てきたら、☆1/5量を入れ、さっくり混ぜ、◆小松菜と牛乳の1/4量を入れさっくり混ぜる。
- 8
☆→◆→☆→◆→☆→◆→☆→◆→最後☆とアーモンドスライスも一緒に入れ〜サックリ混ぜる♪
オーブン180度予熱開始！
- 9
生地を型に入れ、180度25分アルミホイルを上からかぶし、更に15分焼くと出来上がり♪
- 10
スライスアーモンドをトッピングしてオシャレに！
ちょっと小さめに作って、9個できました☆
-
コツ・ポイント
・⑥をしっかり混ぜる！
・⑧をさっくり混ぜる！
・冷凍保存しておき、電子レンジで解凍→トースターで焼くと、
1週間経っても外はサクっ，中はふわ〜です♪
すぐおいしいおやつができます☆
（2.3日でなくなっちゃいますがーー;)
つくれぽ
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