ピーマンとパプリカの種を取り除き、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ全てを粗みじん切りにしておく。

鍋に油をひき、にんにく、生姜を入れ、そこに合挽き肉を入れ色が変わるまで炒める。

2のピーマン、パプリカ、玉ねぎを加え炒める。よく炒め合わせたらナツメグ、カレー粉を加えさらに炒め合わせる。

炒め合わさったら、☆の調味料と水を加え混ぜ合わせ蓋をし5分加圧。

加圧終了後にカレールーを加え混ぜ合わせたら出来上がり。