かぼちゃの肉あんかけ！
ましゃりぃ @cook_40072752
余ったひき肉とかぼちゃを 主人の大好きな「あんかけ」にしてみましたy(￣ー￣)y 全部残らず食べてくれましたよぉ♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に飽きてきて・・・冷蔵庫にあるひき肉を加え・・・更にみんな大好きなあんかけにしてみましたヽ(゜▽゜ )/
かぼちゃの肉あんかけ！
余ったひき肉とかぼちゃを 主人の大好きな「あんかけ」にしてみましたy(￣ー￣)y 全部残らず食べてくれましたよぉ♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に飽きてきて・・・冷蔵庫にあるひき肉を加え・・・更にみんな大好きなあんかけにしてみましたヽ(゜▽゜ )/
作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り レンジで加熱してやわらかくするときりやすい。
-
- 2
適当な大きさに切り分け めん取りをしておく。
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- 3
ひき肉を炒め そぼろ状態にする。
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- 4
★印の調味料とかぼちゃを入れて煮立たせる。
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- 5
落し蓋（紙蓋の方が良い、今回私は紙蓋がなくてｱﾙﾐﾎｲﾙを代用）をして10～15分煮る。
-
- 6
かぼちゃが煮えたら取り出し、煮汁に☆印の水溶き片栗粉でとろみをつける（好みのかたさに）
コツ・ポイント
◎あんは「かため」が良いと思います。今回、煮汁が多すぎたかなっと反省しています(-_-#)お好みで加減してください。◎かぼちゃはレンジで加熱してなくてもOK。◎ひき肉は、鶏ひき肉、豚ひき肉、牛ひき肉でもOKです。違った感じが味わえますよ！
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