玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウル(なければお皿などを使用)に入れ、レンジで500Wで3分。

1をレンジから取り出し、冷凍庫へ。
(すぐに使いたい！でもアツアツだと卵が、固まっちゃうので…)

2を冷やしてる間に、違うボウルかお皿に食パンに牛乳をひたす。

鮭は

焼く場合は、味付けなしでフライパンで中に火が通る程度。

レンジを使う場合も味付けなしで500Wで約2分〜3分。

3で牛乳に浸した食パンを、手でコネコネ。形が無くなる程度。

汚れるのが嫌な方は、泡立て器でグチャグチャ。

5の中に、皮と骨を取った鮭 (熱いかも…気を付けて！)➡冷凍庫である程度冷めた玉ねぎ➡卵➡薄力粉➡塩、コショウ、を入れる

そのまま手か、泡立て器で、しっかりマゼマゼ☆

フライパンにオリーブオイルかサラダ油を入れ、温まれば、7を軽くカタチを作って焼きます。

だいたい片面、中火で2分〜3分焼き、ひっくり返してもう片面をやきます。

以外にしっかり固まってくれるので、返しやすい♬

2分〜3分たったら、醤油とみりんを加えます

片面を1分弱、返して片面を1分

水っ気がなくなったらお皿に盛り付けます。

出来上がり☆

調理中の写真無くてすいません…
美味し過ぎてのせます〜