野菜をすべて大きめのみじん切りにします。
かぼちゃは小さめにカットしていきます。

フライパンにサラダ油を引き、野菜を炒めます。（かぼちゃに火きちんと通るか心配な方はレンジで加熱してください。）

野菜に火が通ったらひき肉を入れ炒めます。

ひき肉に火が通ったらカットトマト→ルウの順に入れます。