まずボールでパン粉を大さじ１程度の水でしとらせ、更にすりおろした人参と溶き卵を入れます。

ひき肉は解凍させてボールに入れ、玉ねぎはフライパンできつね色になるまで炒めて同じくボールにいれます。

ボールで全体がしっかり混ざるようにこねます。

お肉の量が少ないので、もし緩すぎる場合は少しパン粉を加えてもOK

ピーマンは縦に切り、種の部分だけを上手に切り落として水洗いし、しっかりと水気を拭き取ります

お肉の側を下にしてフライパンで蓋をして中火で５分くらい焼きます。

そしたら裏返してまた蓋を閉め中火で焼きます。

お肉に竹串を刺して赤い汁が出なければ完成！焼き足りなかったらレンジでチンすれば大丈夫ですよ。