ズッキーニのシフォンケーキ＊＊＊
野菜のスイーツ♪
ふんわりシフォンケーキにズッキーニをＩＮ.
綺麗なペパーミントグリーンに焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニ♪
子供と主人は苦手な野菜・・・。
みんなで食べられるようにシフォンケーキにしたらどうかと
思い作ってみました。
主人と子供はズッキーニと分からずに完食（笑）
ズッキーニのシフォンケーキ＊＊＊
野菜のスイーツ♪
ふんわりシフォンケーキにズッキーニをＩＮ.
綺麗なペパーミントグリーンに焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニ♪
子供と主人は苦手な野菜・・・。
みんなで食べられるようにシフォンケーキにしたらどうかと
思い作ってみました。
主人と子供はズッキーニと分からずに完食（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
①卵黄と卵白を分ける。
卵黄は室温に。
卵白はボールに入れラップをして冷凍庫へ１０分入れておく。
◎を３回振るう。 - 2
②△を混ぜ合わせ、
ハンドブレンダーか
ミキサーでピューレ状にする。
③ボールに卵黄を入れ泡だて器であわ立てる。 - 3
④③にグラニュー糖３５ｇ入れ、ふんわりあわ立てる。
サラダ油を少しずつ加え混ぜる。
②を２回に分け混ぜる。 - 4
⑤卵白とグラニュー糖５５ｇでメレンゲを作る。
お辞儀するくらいでボールをさかさまにしても落ちないくらいにする。 -
- 5
⑥④に振るった◎をいれさっくりまぜる。
⑦⑥に⑤のメレンゲを３分の１いれ
泡だて器でまぜる。 - 6
⑧⑦に残りのメレンゲを２回に分けゴムべラでボールの底から返すようにしてまぜる。
⑨シフォン型に⑧を
流しいれる。 -
- 7
⑩シフォン型を持ち上げ、トントンと軽く打ちつけ空気を抜く。
オーブンを１７０度に予熱する。
- 8
⑪⑩をオーブン
１７０度で４５分焼く。竹串をさして生地が付かなければやきあがり。
-
- 9
⑫シフォン型を持ち上げてトントンと打ちつけ空気を抜く。
びんを軸にして
シフォン型をさかさまにして完全に冷ます。 -
- 10
⑬型がシフォン型が完全にさめたら
型とケーキの間にパレットナイフをさしこみ、ゆっくり
型から
はずす。 -
- 11
⑭切り分けて、ホイップクリームとミントを添える。
-
コツ・ポイント
ズッキーニは皮ごと、おろし金ですりおろします。
つくれぽ
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