米粉入り食パン
kuropagu07 @cook_40199148
自分の覚書用に１．５斤のパンケースで作りました。
このレシピの生い立ち
家にあった米粉と１．５斤のパンケースで食パンが作りたくって・・・・
米粉入り食パン
自分の覚書用に１．５斤のパンケースで作りました。
このレシピの生い立ち
家にあった米粉と１．５斤のパンケースで食パンが作りたくって・・・・
作り方
- 1
バター以外の材料をパン捏ね器に入れスイッチオン。
- 2
1分捏ねたら止めてバターを投入し更に14分捏ねる。
捏ねあがったらそのまま１次発酵 - 3
１次発酵後３分割し１５分ベンチタイム
- 4
成型し30～40分仕上げ発酵
(ケースから生地がのぞけばok) - 5
170～180℃に温めたオーブンで、35分焼く。
コツ・ポイント
甘いパンがお好きな方は砂糖３０ｇ→４０ｇにしてもokです
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♥米っ粉食パン♥もっちりサクサクぅ～ ♥米っ粉食パン♥もっちりサクサクぅ～
１斤食パンですが１、５斤用の型で焼き上げました。米粉のもっちり感とトースターで焼いたときのサクサク感がいい感じです♥
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