カレーライス
さとみむし @cook_40135627
挽き肉カレー！ﾚﾝｼﾞを使って煮込み時間を減らします☆
このレシピの生い立ち
TVで見た方法で作ったカレーがおいしくて、それをもう少し簡単にしてみました(●'∀'●)
カレーライス
挽き肉カレー！ﾚﾝｼﾞを使って煮込み時間を減らします☆
このレシピの生い立ち
TVで見た方法で作ったカレーがおいしくて、それをもう少し簡単にしてみました(●'∀'●)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好きなｻｲｽﾞに切ります。耐熱容器ににんじんを入れて隠れる位水を入れたらﾚﾝｼﾞで2分程ﾁﾝする
- 2
ｻﾗﾀﾞ油をひいた鍋で挽き肉を焼く。塩こしょうで味付けをして別皿にうつしておく
- 3
【2】の鍋でそのまま、たまねぎとにんじんを入れ、軽く炒める。そこに分量の半分分のカレールーを入れて焦げないようよく炒める
- 4
ルーと野菜を炒めている間にじゃがいもを先程使った耐熱容器に入れ、10g位のﾊﾞﾀｰと一緒に3分程ﾁﾝする
- 5
鍋に分量(700ccじゃなくても箱に書いてあるものやお好みの分量)の水を加えまぜて、ｺﾝｿﾒ、残りのルーを溶かし入れる
- 6
別皿にうつしておいた挽き肉を加えたら、ｱｸを取って最後にじゃがいもを加えて10分程煮こむ
- 7
最後にお好みのｽﾊﾟｲｽを大1加える。甘口→ｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾋﾟﾘ辛→ｳｽﾀｰ、さっぱり→しょうゆ
- 8
ご飯を器によそったら、ひとすくい位のﾊﾞﾀｰを落としてご飯全体に絡むようまぜる。そこにカレーをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
【3】で加えるルーは小さめに切っておくと炒めやすい。ご飯はあらかじめﾊﾞﾀｰを入れて炊いてもOK。(2合で20g位)ﾚﾝｼﾞで野菜を柔らかくしているので煮込みが短くても野菜が固くないです。じゃがいもは最後に入れる事で形くずれを防ぎます
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