ソース不要！野菜たっぷり和風コロッケ★
しっかり味付けで、そのままパクっ☆
なので、ベショベショしないし、しょっぱくない♪
お弁当や減塩希望さんに最適です★
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を持っていく中で、ソースを忘れてガッカリ。かけたらベショベショでガッカリ。
そんなときに、「タネに味付けちゃえー」と思い、作りました(*´-`)
ソース不要！野菜たっぷり和風コロッケ★
しっかり味付けで、そのままパクっ☆
なので、ベショベショしないし、しょっぱくない♪
お弁当や減塩希望さんに最適です★
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を持っていく中で、ソースを忘れてガッカリ。かけたらベショベショでガッカリ。
そんなときに、「タネに味付けちゃえー」と思い、作りました(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
使う野菜たち♪
たーっぷり頂きましょう♪ -
- 2
まずは、じゃがいも。3cm角に切り、ひたひたの湯で15分煮る。
- 3
柔らかくなったら湯を捨て、蓋で押さえながら上下に振る→粉ふきいも完成。
あとは、やや形が残る程度にまで、いもを潰します。 - 4
お芋をゆでている間に、他のお野菜を準備しましょう☆
- 5
玉ねぎ、マッシュルーム、ニンジンをみじん切りにします。
調味料Aも、混ぜて準備しておきましょう♪
-
- 6
炒めます。
まず玉ねぎを中火でゆっくり、あめ色に。
あめ色になったら、ニンジンを投入。柔らかくなるまで炒めましょう。 -
- 7
マッシュルームとお肉を加えます。
お肉の色が変わったら調味料Aを加えて、汁気がなくなるまで、ゆっくりじっくり煮詰めます。 -
- 8
こんな色に！
ボールに移し、じゃがいもとよく混ぜ、成形します。
（味見して、アクセントが足りなければこしょうパラパラ!） -
- 9
☆ちょっとポイント☆
お弁当用にストックしたいときは、お弁当用のシリコンカップを使うと、いい分量で作れます。 -
- 10
小麦粉→卵→パン粉の順番で衣づけ。
油を準備。温度の目安は、箸先から小さい泡が出る程度。さてコロッケを揚げましょう！
-
- 11
完成ー★
-
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