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ニンジンのポタージュスープ
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ニンジンのポタージュスープ-レシピのメイン写真

ニンジンのポタージュスープ

jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194

ニンジンと牛乳のあったかスープ
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。

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材料

5人分
  • ニンジン 2本
  • 玉ネギ 1/2個
  • ジャガイモ 1個
  • 水 750cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 固形コンソメ 3個
  • 牛乳 150cc
  • バター 適宜
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジン、玉ネギを小さく切っておく。ジャガイモは小さく切り、水につけておく。

  2. 2

    鍋に1の野菜と水、塩をひとつまみ入れ、やわらかくなるまで煮たあと、コンソメを入れてしばらく煮る。

  3. 3

    2を冷ましてミキサーにかける。それを鍋に戻して中火で温めながら牛乳とバターで味を整え、器に入れて仕上げにパセリをちらす。

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jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194
2010/12/27 23:59に公開
JAおきなわ(沖縄県農業協同組合)より、沖縄の県産品を使ったおいしいレシピをご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830397
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