しいたけの軸を切っておく。エリンギは、5mm幅の薄切りにする。

味噌とマヨネーズ、七味をよく混ぜる。

しいたけの内側に作った味噌マヨを塗ります。エリンギも全体に味噌マヨを塗ります。

魚焼きグリルに、アルミホイルを敷いて、味噌マヨを塗ったしいたけとエリンギを焼きます。

まず、5分焼きます。その後、アルミホイルを被せて3分再び焼きます。